Rum Nation, nasce nel 1999 da un'idea di Fabio Rossi di selezionare rum di varie provenienze caraibiche e latino-americane, dopo aver raccolto tutta l’esperienza maturata in anni di ricerca, di rigorosa selezione, di accurate degustazioni fra il Tropico del Cancro e l’Equatore.

I distillati vengono acquistati giovani e invecchiati dapprima presso i luoghi di produzione, dove il caldo tropicale favorisce la formazione di aromi dolci e fruttati, quindi arrivano in Europa, dove le temperature più fresche assicurano una evoluzione più lenta e graduale. Si sviluppano così aromi complessi ed eleganti, grazie anche all’utilizzo di botti che hanno contenuto altri distillati quali sherry, Pedro Ximenez o brandy spagnolo.